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鱼丸可以做成孜然鱼丸，也可以做成火锅。
看到鱼丸，很多人都能想到用它来涮火锅。殊不知，用Q弹做鲜鱼丸其实有很多好吃的方法。例如，受欢迎的咖喱鱼丸，鱼丸和粉丝锅，以及烧烤鱼丸...有各种做法。我家有一道鱼丸菜，经常做，百吃不厌，很好吃。
今天给大家分享一种吃鱼丸的新方法——孜然鱼丸。方法很简单，初学者看一遍就能学会，成功率100%。做好的孜然鱼丸，味道浓郁，Q弹好吃，还来不及吃。一次一个菜不够吃。喜欢吃鱼丸的朋友，赶紧尝尝吧！
[孜然鱼丸]
[成分详情]
鱼丸1斤，葱1根，姜少许，蒜4瓣，孜然1大勺，辣椒粉1大勺，食用盐1大勺，花椒粉1大勺，干辣椒6个，生抽1大勺。
[练习步骤]
1.锅里油烧开，放入姜末、蒜粉、干辣椒炒香。
2.然后加入葱花，大火翻炒均匀。
3.加入切好的鱼丸继续翻炒均匀。
4.倒入辣椒面、食用盐、胡椒面、酱油调味。
5.加入准备好的孜然粒，大火翻炒。
6.继续翻炒至食材熟透，然后关火煮熟。
煮出来的孜然鱼丸味道浓郁，Q弹鲜嫩，比烧烤还香。这个菜我家经常吃，一次做一大盘都不够。如果喜欢吃辣，也可以放点辣椒。太香了！
【烹饪小贴士】
1.油炸过程全程火，这样炸出来的鱼丸干爽可口。
2.洋葱不要炒得太软，等洋葱碎了再炒一小会儿就可以了。
