重庆特色火锅加盟
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火锅店传菜员的作业流程和职责

2019-10-10

  在重庆火锅加盟的事务流程中,职工的方位是不可或缺的,那么他们的作业职责和作业流程是什么?

  一,重庆火锅加盟店职工的作业职责

  1,自检仪器,保证契合标准,参与课前会议,听取准备作业的几点.

  2.恪守上级的作业组织,做好资料保全和清洁作业,防止不必要的丢失,尽力降低成本.

  3,担任重庆火锅加盟店的准备作业,帮忙服务员组织场所和桌子,摆桌子,加各种物品.

  4,担任精 确及时地将餐具从厨房送到餐桌.

  5,通晓餐具质量标准,严把质量关,有权回绝送不契合质量标准的餐具.

  6.与地板作业人员和厨房作业人员坚持杰出联系.

  7,值勤人员担任完结每层洗衣房的清洁作业.

  8,值勤东西及相关物品,金银清洗和收拾作业,依照要求的要求.

  9.积极参与各种训练,进步服务水平,完结上级指使的其他使命.

  二,重庆火锅加盟店员作业流程

  过路人的日常作业流程可分为三个阶段:前期事务,事务后和后期事务.

  1.重庆火锅店之前

  A,按时,按时,冲孔,收拾美容

  B.按时参与课前定时会议,并听取菜长的使命.

  C.在职责范围内做好卫生和餐前服务作业

  2,重庆火锅店正在运营中

  A,担任送餐

  B.服务员取出的餐具,餐具在通行证后带回来

  C.将餐具转移到洗碗机中进行清洁.

  重庆火锅店开业后

  A.将餐具收回和运输到指定地址

  B.清洗餐具,器皿,用具,并将它们擦洗到指定方位.

  C.完结夜市的完毕作业.经过查看后,封闭电源.


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